Ez a szájban olvadó narancstorta mandulalisztből és egy egész narancsból – mind a húsából, mind a héjából – készül.
Ehhez a narancsot egy órán át főzzük vízben, amíg megpuhul. A főtt narancs héja kevésbé lesz keserű. Ezután narancsból illatos és ízletes püré készül.
A narancsban található rost szinte teljes mennyisége így kerül felhasználásra.
Ez a fajta fogyasztás lelassítja a cukrok felszívódását a gyümölcsből, miközben a lehető legjobban megőrzi az aromát és az ízt.
A sütemény alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és steviával édesített.
