Az egészséges táplálkozás és a napi testmozgás valódi segítség jelenthet a cukorbetegek számára.
Milyen ételeket ehet egy cukorbeteg? Ebben a cikkben közzétesszük a 10 legjobb zöldséget, amely a cukorbetegek étrendjében szerepelhet.
1 – Keserű uborka – A neve keserű dinnye angolul, Momordica charantia latinul, még Karele-nek is nevezik.
Erőteljes, antidiabetikus hatású zöldség, szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a glikémiás szintet, védi a hasnyálmirigy működését. Megállítja az ellenőrizetlen étvágyat.
Ez egy keserű zöldség, amit ha nem találsz a üzletekben vagy a piacon akkor por, tea, keserűuborka alapú természetes táplálékkiegészítők formájában is fogyasztható.
 |
| Így néz ki a Momordica keserű uborka |
2 Brokkoli - rendkívül erős zöldség, miközben csökkenti a vércukorszintet, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz a szervezet számára. C-, K-vitamint, ásványi anyagokat, például káliumot, folsavat, emésztést segítő rostokat is tartalmaz.
A brokkoli a fitokémiai szulforafán nevű összetevőt tartalmazza. Tanulmányok szerint ez az összetevő csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők vércukorszintjét, segít a fogyásban és a cukorbetegség szabályozásában.
3 Kelkáposzta – sötétzöld levelű kelkáposzta. Szuperélelmiszernek számít, mert természetesen csökkenti a vércukorszintet Gazdag A, C, K, B6 vitaminokban, rostokban. Zeaxantint, luteint és béta-karotint tartalmaz, amelyek javítják a látást. Rezet, vasat tartalmaz. Kevés kalória van benne.
4 Okra - vagy baume, angolul Okra-nak hívják. Érdekes zöldség, ami nem nagyon található, esetleg a nagy üzletláncokbban. Ha tudjátok hol lehet venni írjatok meg és közé tesszük az információt.
Rostban és vitaminokban gazdag, nélkülözhetetlen zöldség a cukorbetegek étrendjében. Gyakran használják cukorbetegség kezelésére, koleszterinszint csökkentésére, immunrendszer erősítésére.
5-Káposzta - nagyon jó, rendkívül tápláló zöldség. C-, K- és B2-, B6-vitamint, mangánt, vasat, rezet, folsavat és káliumot tartalmaz
6- A paradicsom kiváló ízletes zöldség, amelyet a lehető leggyakrabban kell az asztalra tenni. Kevés a kalória és kevés a szénhidrát van benne.
Segít megfelelő testsúlyt tartani, C-vitamint, mangánt, káliumot, K-vitamint, likopint tartalmaz, amely erős antioxidáns, amely csökkenti a rák kockázatát
7 Hagyma vörös, fehér, zöld színtől függetlenül – ez egy olyan zöldség, aminek szerepelnie kell a cukorbetegek étlapján, C-vitamint és ásványi anyagokat, például káliumot, vasat, rostot és mikrotápanyagokat tartalmaz. A nyers hagyma segíthet csökkenteni a cukorszintet.
8 A spenót szuper élelmiszernek számít, és különösen ajánlott 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek. Rostot, luetint, kalciumot, savat, folsavat és vasat tartalmaz. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, nem befolyásolja a vércukorszintet
9 Zöldbab. Kevés szénhidrátot tartalmazó, alacsony glikémiás indexű, finom zöldség, így cukorbetegek számára is tökéletes. Gazdag A-vitaminban, C-vitaminban, K-vitaminban, vasban, klorofillban, savban, folsavban, rostokban. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát és segít a fogyásban.
Lehet enni zöldbabot egyszerűen főzve, levesekbe vagy salátákba, pörköltekbe tetszik
10- A spárga egyedi és különleges ízű, kiválóan alkalmas a vércukorszint szabályozására. Folsavat, K-vitamint, vasat és rostot tartalmaz. Csökkenti a vérnyomást, szabályozza a koleszterinszintet. Hozzájárul az elhízás csökkentéséhez
